Plongeur H/F
Lyon, 69002
CDI
05/02/2026
2117€
Description
InterContinental Lyon - Hotel Dieu est synonyme de luxe avec un service d’exception.
Situé au cœur de la ville de Lyon, InterContinental Lyon - Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité.
Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire Lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe Nuel, une des références mondiales en matière de design d'hôtels de luxe. Il concilie le grandiose et l'intime, l'humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l'édifice du 17ème siècle. Dans sa nouvelle fonction, l'Hôtel-Dieu puisera dans la mémoire du lieu sa source de créativité.
Nous vous offrons l’opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d’un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle.
Avantages
- Prime d'intéressement sur les performances collectives
- Prise en charge des titres de transport à hauteur de 75% et un forfait mobilité
durable pouvant aller jusqu’à 150 euros Brut par an
- L'opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des
responsabilités
- Travailler dans le meilleur hôtel de France (World Travel Awards 2021, 2022,
2023 et 2024) et dans le meilleur bar d'hôtel au monde (Prix Villégiature 2021)
- Un CSE actif et engagé pour les équipes
- De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville
- Une cantine connectée et engagée
- Deux jours de repos consécutifs et shifts continus sans coupure
- Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
- Une mutuelle pour vous et votre famille prise en charge à hauteur de 70%
- Une journée payée pour participer à une activité de bénévolat
- Vivez une expérience client avec une nuit offerte au sein de l'intercontinental
Lyon- Hotel Dieu (à la validation de votre période d'essai)
- Des événements internes avec les équipes
Missions
Missions
Rejoignez la brigade du Chef Mathieu Charrois au poste de Plongeur ! Sous sa responsabilité, vous aurez pour missions :
Procéder au nettoyage, au rangement de la vaisselle, à l’entretien du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux dans le respect des standards et des directives du service et de l’hôtel.
Etre responsable de l’entretien de vos outils de travail
Signaler à votre supérieur toute anomalie dans le fonctionnement des machines
Lutter contre la casse et veiller au bon dosage des produits
Faire attention à l’utilisation des produits
Etre soucieux de maintenir les coûts d’utilisation à un niveau acceptable
Faire la plonge de la batterie et de la vaisselle
Utiliser et entretenir les machines professionnelles
Nettoyer et ranger les équipements, les locaux (cafétéria, local à poubelles, couloir cuisine, local verrerie, compacteur)
Vérifier la propreté et l’état de la vaisselle
Veiller à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d’hygiènes, de fonctionnement et de sécurité
S’assurer que les règles d’hygiènes et de sécurité sont respectées dans son service
Maintenir les pièces et le matériel en excellent état tout en minimisant au possible le gaspillage et en appliquant des initiatives écologiques.
"Liste non exhaustive"
Profil
Contribuer à l’intégration de tout nouvel employé dans l’équipe
Mettre en place d’excellentes relations de travail avec l’ensemble de ses collègues
Entretenir une bonne communication au sein de l’équipe