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Stagiaire Pâtisserie (H/F)

  • Lyon, 69002

  • Stage

  • 01/09/2025- 28/02/2026

Description

InterContinental Lyon - Hotel Dieu est synonyme de luxe avec un service d’exception.

Situé au cœur de la ville de Lyon, InterContinental Lyon - Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité.
Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire Lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe Nuel, une des références mondiales en matière de design d'hôtels de luxe. Il concilie le grandiose et l'intime, l'humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l'édifice du 17ème siècle. Dans sa nouvelle fonction, l'Hôtel-Dieu puisera dans la mémoire du lieu sa source de créativité.
Nous vous offrons l’opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d’un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle.

Avantages

- Une cantine connectée et engagée
- Travailler dans le meilleur hôtel de France (World Travel Awards 2021, 2022, 2023 et 2024) et dans le meilleur bar d'hôtel au monde (Prix Villégiature 2021)
- Des événements internes avec les équipes
- De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville
- Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
- Prise en charge des titres de transport à hauteur de 75%
- Deux jours de repos consécutifs – Shifts continus sans coupure

Missions

Rejoignez notre équipe de Pâtisserie au poste de Stagiaire Pâtisserie ! Sous la direction du Chef pâtissier Vincent Thomassin, vous aurez pour missions :

  • Participer aux processus de production des pâtisseries selon les concepts de chaque point de vente

  • Charger de préparer les préparations de base en pâtisserie

  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé

  • Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace

  • Apprendre et appliquer les techniques de pâtisserie avancées

  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil

  • Passion pour la pâtisserie et la création culinaire

  • Capacité à travailler efficacement en équipe

  • Sens du détail et de la précision

  • Bonne gestion du temps et des priorités

  • Capacité d'adaptation et d'apprentissage rapide

  • Motivation et dynamisme

  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire