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Chef de rang / Bar (H/F)

  • Lyon, 69002

  • CDI

  • 25/06/2025

  • 2300€

Description

InterContinental Lyon - Hotel Dieu est synonyme de luxe avec un service d’exception.

Situé au cœur de la ville de Lyon, InterContinental Lyon - Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité.
Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire Lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe Nuel, une des références mondiales en matière de design d'hôtels de luxe. Il concilie le grandiose et l'intime, l'humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l'édifice du 17ème siècle. Dans sa nouvelle fonction, l'Hôtel-Dieu puisera dans la mémoire du lieu sa source de créativité.
Nous vous offrons l’opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d’un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle.

Avantages

- De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville
- Prise en charge des titres de transport à hauteur de 75% et un forfait mobilité durable pouvant aller jusqu’à 150€ Brut par an
- Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
- Une journée payée pour participer à une activité de bénévolat
- Travailler dans le meilleur hôtel de France (World Travel Awards 2021, 2022, 2023 et 2024) et dans le meilleur bar d'hôtel au monde (Prix Villégiature 2021)
- Vivez une expérience client avec une nuit offerte au sein de l'intercontinental Lyon- Hotel Dieu (à la validation de votre période d'essai)
- Deux jours de repos consécutifs – Shifts continus sans coupure
- Un CSE actif et engagé pour les équipes
- Une cantine connectée et engagée
- Une mutuelle pour vous et votre famille prise en charge à hauteur de 70%
- Prime d'intéressement sur les performances collectives
- Des événements internes avec les équipes
- L'opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des responsabilités

Missions

Rejoignez notre équipe du bar "Le Dôme" au poste de Chef de Rang / Barman ! Vous aurez pour missions :

  • Accueillir et renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente

  • Prendre les commandes et les transmettre au Bar

  • Servir les clients à table en respectant les standards de l’hôtel et les règles de bienséances

  • Participer activement à l’optimisation des ventes du Bar

  • Promouvoir les autres services offerts par l’hôtel

  • Connaitre de manière approfondie des articles de la carte boisson, snacking et tea time, avec leur composition et leur prix, de manière à pouvoir répondre à toute demande d’information de la part du client

  • Assurer la bonne disposition de la salle, la mise en place de son rang

  • Être en mesure de coordonner son service en fonction de la diversité des articles choisis par les clients à une même table et dans son rang

  • Assurer son service de façon efficace et attentive, et ses capacités professionnelles doivent permettre au client de se sentir à l’aise, avec une présence discrète, efficace, prête à intervenir sur un simple signe

  • Assurer le bon ordre du petit matériel et en vérifie la propreté

  • Assurer d’un approvisionnement suffisant du matériel à l’office, denrées alimentaires, produits d’entretien, à cette fin, communiquer à sa hiérarchie les besoins de l’office, afin que les commandes soient faites en temps voulu

"Liste non exhaustive"

Vous serez rattaché(e) au Responsable du Bar "Le Dôme"

Profil

  • Expérience avérée de 2 ans en tant que chef de rang barman

  • Maîtriser les systèmes informatiques de commandes

  • Maîtriser l’anglais, une deuxième langue étrangère est un plus

  • Excellentes compétences en relation client

  • Capacité à travailler efficacement en équipe

  • Connaissance approfondie en art de la table et du service, mixologie, œnologie, spiritueux

  • Polyvalence et adaptabilité dans un environnement dynamique

  • Sens aigu de l'accueil et du service personnalisé

  • Souci du détail et rigueur dans l'exécution des tâches

  • Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les week-ends et jours fériés

  • Savoir gérer les plaintes clients